1.简介：螺旋连续预煮机是果蔬加工中原料预处理设备之一，主要用于蘑菇、桃子、青豆、马碲莲、蚕豆、胡萝卜等整体原料的预煮软化、灭酶、杀青等目的。广泛应用在果蔬、饮品行业对其前期的预处理工作。亦可对海鲜及其他肉类进行加工。

2.结构：U型双层机壳、电机、泵站、电器控制柜、推进搅拌螺旋、进、出料口、蒸汽管路、V型盖板等部件组成。

3.原理：该设备主要利用蒸汽加热。泵站热水罐里的热水被加热后生成蒸汽。蒸汽在管路中循环加热机壳，双层的机壳起到了很好的保温作用。物料从加料口加入U型机壳，电机的链条带动螺旋轴运转。物料在机腔内被加热、蒸煮、搅拌。到达预定的技术要求后物料从卸料口卸出。

4.特性：自动控温装置满足了不同物料的蒸煮要求，无级变速电机自主调控设备速度，更具人性化。

5.材质及工艺：整机选用优质304不锈钢经氩弧焊接而成。焊缝经机械抛光，光滑流畅，不易积垢，外形美观大方。双层机体采用聚氨酯发泡技术，保温性能良好，水浴式连续蒸煮，无级调速、温度自控；预煮温度：小于等于100摄氏度；