诸城市劲创机械科技有限公司主营：肉制品加工设备，油炸设备，杀菌设备，蒸煮搅拌设备，清洗设备

杀菌锅就是用来对物品进行杀菌的设备，在杀菌的过程中一般会产生高温、高压或蒸汽，所以为了保证人员的安全，我们需要使用仪表附件进行检测。

a.温度计：杀菌锅需要安装规格符合规定的玻璃温度计，安装方式和使用管理应符合要求。

b.自动记录仪：自动记录仪是一种温度自动记录仪器，自动记录仪的安装方式和使用管理应符合要求。  

c.控制装置：检查温度控制装置的安装、调节，记录和使用应符合规定要求。  

d.压力表：检查杀菌锅压力表范围，表盘直径及安装方式。

e.计时装臵：检查计时钟是否符合要求。

正常情况下对杀菌锅进行定期保养清理和维护的话，使用的年限一般可以达到15年，但同时，操作人员在使用的时候也需要根据相关的操作规定对产品进行杀菌，这是为了更好的保障杀菌锅的使用寿命，还有就是杀菌锅在使用的时候应该根据规定的杀菌温度和压力进行使用，切记不可超过设定的温度和压力，一般杀菌锅中较大的温度是130℃超过这个温度进行杀菌的话会影响到它的使用寿命，所以我们在使用杀菌锅进行杀菌的时候要根据操作的说明对产品进行杀菌，这样才能够保证产品的使用年限。

介绍下高压灭菌锅如何使用。

1、在外层锅中加适量的水，将要消毒的物品放入内层锅中，盖上锅盖并对称地拧紧螺旋。

2、加热使锅中产生蒸汽。当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀以排放冷空气，此时压力表指针下降，当指针下降到零时，关闭排气阀。

3、继续加热，锅中的蒸汽增加，压力表的指针再次升高。当锅中的压力增加到所需压力时，减小火力。根据要消毒的物品的特性，将蒸汽压力保持在所需压力一定时间。然后将灭菌器断电或断火，使其自然冷却，然后慢慢打开排气阀以除去残留的空气，打开盖子取走物品。