沈阳恒之盛商贸有限公司
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沈阳柠檬酸经销厂-柠檬酸供应厂-沈阳调味剂柠檬酸批发
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柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们,乳制品行业常把柠檬酸配成10%左右的溶液加入低浓度的牛奶溶液中,加入时应快速的搅拌。沈阳恒之盛商贸有限公司是以经营、销售无机、有机化工原材料为主的专业销售公司。
用放在原来的瓶子或容器中不加稀疏的保存。让这种酸的相对湿度保持在50%,温度范围在10-30摄氏度之间。温度超过40摄氏度会使颗粒状柠檬酸变硬。不要在这种酸中加水或其它液体,这会降低其效力。遵循产品包装上的建议和使用说明。这种酸刺激皮肤和眼睛,因此应远离眼睛,粘膜组织,以及开放性伤口。柠檬酸是从柠檬,酸橙,橘子,番茄和葡萄柚等水果和蔬菜萃取获得。
提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的胀罐和破坏。 柠檬酸发酵要求较强的通风条件,有利于在发酵液中维持一定的溶解氧量。
柠檬酸作为水产动物饲料添加剂,一方面可以替代部分蛋白质作营养源,增加营养;另一方面游离的柠檬酸可被直接吸收,并参与生物体内的代谢活动,即参与三羧酸循环,相应减少鱼虾体内蛋白质的消耗。