整形修剪：桃树喜光，在整形的过程中尽量选择自然开心型。通常留三个主枝，不留中心干，又称三主枝开心形。具有整形容易，树体光照好，易丰产特点。基本结构：干高 30～50cm。错落分布 3 个主枝，主枝水平夹角 120°，主枝垂直角度 50°左右，第一主枝最好朝南或北，以免影响光照。根据株行距每个主枝可留 1～2 个侧枝，侧枝开张角度60～80°，在主、侧枝上培养大、中、小型枝组。

整形过程：定干高度 40～60cm，整形带 10～20cm，带内要有 4 个以上饱满芽。春季萌芽后及时抹除 30cm 以下的芽，在整形带内选留生长健壮，方向合适的 4～5 个新梢。当新梢长达 30～40cm 时，选 3 个生长健壮，粗细相当，方位、角度符合树形要求的新梢作主枝，其他枝拉平，培养树体。当主枝生长到 60～70cm 时进行摘心，在促发的副梢中，选择健壮外芽副梢做延长梢，在株行距较大的果园，选择方位、角度合适的副梢培养第一侧枝。主枝的延长梢生长到 60～70cm 时再次摘心，第一侧枝生长到 40～50cm 时进行摘心，促发的二次副梢培养为结果枝。栽植当年根据长势，多次摘心，依次培养各级骨干枝，最后一次摘心时间，以保证落叶时骨干延长梢成熟，长度不小于 80cm。

疏花疏果：桃树在正常管理条件下，大多数品种极易形成花芽，坐果率高，若任其自然结果，果实较小，品质差，消弱树势，出现大小年现象，缩短桃树丰产年限和经济寿命。为了使桃树保持高产、稳产、优质，必须控制桃树产量，适时适量地进行疏花疏果。

疏花：疏花以疏花蕾为主，开花前 4~5d 花蕾开始露红时开始。用手指或木棍轻拨就可去掉花蕾。疏蕾应疏除发育差、小、畸形花蕾。在长果枝中部花蕾发育较好，疏掉两端花蕾，留中间部位的。短果枝和花束状果枝则去基部花蕾，留前端的。所留花蕾最好是枝条两侧或斜下侧。长果枝留 8~10 个，中果枝 5~7 个，短果枝和花束状果枝留 2~4 个。当花量大时，花期也可疏花。疏花疏果时，应按主枝顺序依次进行，以免漏枝。

疏果：桃树疏果分 2 次进行。第一次疏果在花后 2 周左右进行，留果量是最后留果量的 3 倍。第 2 次疏果或者说是定果在落花后 4～6 周结束。疏果前先确定当年的留果量，再将留果量分解到各主枝上。

定果：桃树定果可根据结果枝类型进行，一般长果枝上大型果留 2 个，中型果留 2～3 个，小型果留 3～4 个。中果枝上大型果留 1 个，中型果留 1～2 个，小型果留 2～3 个。短果枝上大型果每 2～3 个果枝留 1 个，中型果 1～2 个果枝留 1 个，小型果 1 个果枝上留 1～2 个。花束状果枝上，一般可留 1 个果或不留果。预备枝上不留果。留果量可根据叶果比来确定，30～50 片叶留 1 个果，也有根据果间距进行留果的，依果实大小，将果间距控制在 15～20cm。