产品简介：

别名：双醋酸钠，二醋酸一钠

分子式 C4H7NaO4·XH2O

级别 食品级

缩写 SDA

性状 白色结晶，带醋酸气味，易吸潮，极易溶于水，加热至150℃以上分解。

质量 符合《Q/320770LTH01-2005》标准，等效美国《FCCV》及《VITA-CROP》标准。

用途 该产品是一种新型的粮食、食品、饮料添加剂，广泛用于食品（如烘烤食品、糖果、脂肪、肉

制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等）；谷物饲料及青饲料添加剂；印

染业用作酸化剂；此为还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。1982年双

乙酸钠被美国食品和药品管理局（FDA）承认，定为物质。联合国粮农组织（FAO）和世

界卫生组织（WHO）批准双乙酸钠在食品和饲料中作为防腐剂使用。

用量（FDA标准）在烘烤食物中加0.4%；在脂肪和油中加0.1%；在肉制品中加0.1%；在软糖中加0.1%；在肉汁和调味沙司中加0.25%；在小吃点心食品和汤料中加0.05%。