白酒糟，玉米、高粱为原料，发酵后，剩余的蛋白质，残余的淀粉，稻壳。所以纤维素含量高。

（如果以玉米芯为辅料代替稻壳，成分较佳）白酒糟为固态，经过蒸馏的高温，如果压实、密封，不让雨水等外来东西污染，保存一周左右。酸度一般较高，适口性差。

(粗纤维含量相对较高，对家禽具有一定的促进消化吸收，诱食，提高产蛋率，当然白酒糟对于牛的喂养也可行)