药用级明胶医药用级新批号

中文名称: 明胶

中文同义词: 7'-胞苷酸杂质;明胶 GELATIN;明胶/白明胶/动物胶/筋胶/银明胶/食用明胶/动物明胶/筋胶233/GELATIN;筋胶233;动物胶;白明胶;食用明胶;明胶

英文名称: Gelatin

英文同义词: -Phosphoguanylyl-(3';TELEOSTEAN GELATIN;PRIONEX(R) GELATIN;absorbablegelatinsponge;Galfoam;gelatinfoam;gelfoam;BLOOM 300

CAS号: 9000-70-8

分子式: C6H12O6

分子量: 0

EINECS号: 232-554-6

相关类别: 药用辅料-;增稠剂-;化工-;氨基酸和衍生物;食品添加剂;增稠剂;增稠剂和胶凝剂;蛋白质类;多肽及蛋白质类;生物化学品;微生物学;有机化学;微生物;蛋白质和衍生物;药用辅料;生化试剂; Cell Preparation;Attachment FactorsInduced Pluripotent Stem (iPS) Cell Biology;Cell Culture;Reagents and Supplements;Blocking ReagentsWestern Blotting;-;Buffers and Reagents;Buffers, Reagents,&Stains;Substrates, Buffers&Blockers;Supplementary Products;GMicrobiology;Alphabetic;Analytical Standards;Base Ingredients;Gelatins;Gelatin;Plasma&Blood Proteins;Plasma, Blood, and Related Proteins and Reagents;Microbiology;Adhesives;Hematology and Histology;proteins;thickener;food additive;#N/A

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明胶 性质

储存条件 2-8°C

溶解度 H2O: 67 mg/mL at 50 °C, slightly hazy, slightly yellow

形态 powder

酸度系数(pKa) pKa 3.7to4.5(H2O t=25 I=0.00 N2atmosphere) (Uncertain)

颜色 Pale yellow to beige

PH值 4.0-6.0 (25℃, 67mg/mL in H2O)

水溶解性 SOLUBLE IN HOT WATER

Merck 13,4393

稳定性 Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.

EPA化学物质信息 Gelatins(9000-70-8)

明胶 用途与合成方法

概述 明胶（Gelatin）是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。属于一种大分子的亲水胶体，明胶是一种营养价值较高的低卡保健食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。

组成和结构 明胶中水分和无机盐大约占16%，蛋白含量占82%以上。与母体胶原类似，明胶也由18种氨基酸 组成，其中亚氨基酸Pro和Hyp的含量较高。明胶凝胶中的类三螺旋结构主要靠分子内氢键和氢键水合维系，Pro的-NH、Hyp的-OH与其它氨基酸 侧链基团及水分子均可形成氢

固体石蜡理化性质外观为白色固体。熔点50 ℃～70℃，相对密度0.9，平均碳链长为C28～C29，相对平均分子质量为400的品种：20℃固体相对密度0.88～0.93，折射率1.526～1.535，100℃液体相对密度0.73～0.77，折射率1.418～1.433。溶于苯、L仿、四L化碳、樟脑油，不溶于甲醇、乙醇和水。

 

聚维酮K30溶解性：极易溶于水及含卤代烃类溶剂、醇类、胺类、硝基烷烃及低分子脂肪酸等,不溶于丙酮、乙、松节油、脂肪烃和脂环烃等少数溶剂。能与多数无机酸盐、多种树脂相容。

 

性状：具有亲水性易流动白色或近乎白色的粉末，有微臭。

 

二甲基硅油无味无毒，具有惰性、良好的化学稳定性、电绝缘性和耐候性，粘度范围广，凝固点低，闪点高，疏水性能好，并具有很高的抗剪能力，可在50~180℃内长期使用，广泛用做绝缘、润滑、防震、防尘油、介电液和热载体，及用作消泡、脱膜、油漆和日用化妆品的添加剂等。

 

苯甲酸苄酯，无色油状液体，熔点21℃。沸点324℃。闪点146℃。不溶于水。微溶于丙二酞。溶于油、乙醇、乙。具有清淡的类似杏仁的香气，味辣。可以和苄基氯为原料，进行合成反应而得。主要用作人造香、香兰素等香料的溶剂

 

蔗糖（司盘80 混合脂肪酸甘油酯 丙二醇 苯甲醇 二甲硅油DL-酒石酸）

 

无水葡萄糖（司盘80 混合脂肪酸甘油酯 丙二醇 苯甲醇 二甲硅油DL-酒石酸）

 

聚丙烯酸树脂（司盘80 混合脂肪酸甘油酯 丙二醇 苯甲醇 二甲硅油DL-酒石酸）

 

无水乳糖（司盘80 混合脂肪酸甘油酯 丙二醇 苯甲醇 二甲硅油DL-酒石酸）

氯化钾（司盘80 混合脂肪酸甘油酯 丙二醇 苯甲醇 二甲硅油DL-酒石酸）

 

环糊精也用于化妆品和食品中，通常认为基本无毒、无1性。但注射给药后，β-环糊精在体内不代谢，以不溶性胆固醇复合物形式蓄积在1脏，导致严重1毒性[1]。

 

 

 

水溶液中，环糊精的存在可能导致有些抗菌防腐剂的活性降低

 

黄原胶是上集增稠、悬浮、乳化、稳定于一体．性能1优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有1酸基团的多少，对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的，不向条件下表现不同的特性。

 

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苹果酸是的一种1的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和pH值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用

 

 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0. 026％则味苦DL-苹果酸现货    作用 功效 厂家 价格（有注册证 药典20版）

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