技术项目：台湾高钙南瓜蛋糕经营产品工艺培训。

制作工艺培训方式：一对一传授，当场看看，先观察一下先尝再来学，随到随学。 

干活时间：三天，手把手培训手把手教学，随到随学，我单位不限制创业伙伴的培训时间，一直到支持学会为止。 

培训特征： 

(1)授业老师真正有有多年的教学培训这类经验，会敞开教学的教学创业伙伴。 

(2)提供食材，令远方而来的创业伙伴可以放下心来学。 

(3)当诸位朋友足以在日后遭遇各样形式技能专业问题均皆可以向老师了解一下，蜂蜜南瓜糕加盟南瓜蛋糕培训烘培产品展示更甚不再收费再次来学习。 

浏览了上侧的无水南瓜蛋糕加M说明，你用不着没完没了的羡慕其他人，你还可以开了一家专属于自己的美食店。现略微火还在继续的本创业开店产品自然是创业者的选择，创业者还用担心什么。 

饮食市场自信几年之后创业者您又能获得干得不错。心里想好了许是执行，蜂蜜南瓜糕让你我找寻到通往康庄大道的地方，为大家的选择，让你得不错相对。现时宜现恰恰好，你飞快来。 

翰香原技术机构是一家餐饮工艺技术创业技术培训公司。我单位工艺培训还有教授的即为真正有有多年的实际操练所总结出来的技术方面的结晶VS技术类的成果，并不厨师学校的流水线型学。 

送给您的，依然是关键制作技术还有有多年整明白的这类经验，正式学许是签定协议依然是我单位给你的安心保障;在这里有着你在外部切切实实不容易学到手的。 

开始一步，主详细了解该如何应用清水中、南瓜、江米面粉、砂糖等食物材料生产面饼。此地侧重学习学精揉面制作手法、小技巧等知识。 

开割面饼： 

第二步，主详细了解该如何把做完成的面饼，分割成大小个头一致等分的成品面团。 

成品面团成形： 

第3步，主详细了解该如何把开割至均的成品面团，压成为厚度一样的饼坯子。 

四步，主详细了解如何上手应用电饼铛焙烤南瓜饼。此地重点学学精温差气温、烤焙的时间、烙煎饼制作手法、小技巧等知识。 

技术配方培训的形式：专业小吃老师手把手一对一的动手操作，制作技术制法。 

技术老师实地学习中领着各位学员记忆理论指导每个阶段备学知识，巩固备学。 

创业伙伴自产品用料一直到出来的成品给予一整套实际操练实践，技术老师一边查看认真指点与引导。 

创业伙伴可做出出来的成品后，技术老师对出来的成品给予尝尝口味。 

技术老师领着各位学员多次重复动手操作，把握操作方法用法，一直到自己完成足以做出跟工艺师.傅基本一致的特色食品。 

培训所用时间： 

不制约时间,随到随学,包教会,支持学会为止。一般说来一二天约摸，得看个人情况进行决定。 

糕点体会事前掺均进行过筛的黑白芝麻屑还有低筋小麦面粉倒一些打蛋桶内，且搅打匀。 

糕点体蛋白糊分批添加25g白的细沙糖，打至拉足够形成直的角弯一下大约为9分发的蛋白糊。取出一点蛋白糊放入到先前拌好的黑白芝麻面糊糊面糊中，使用橡皮切刀上下翻拌。倒一些此外的大锅蛋白糊，使用橡皮切刀高速地上下翻拌。 

糕点体倒一些事前上面铺吸油薄纸的烤盘之内，放入到预热好的烘焙烤炉，以一百八十℃焙烤约为１５分钟，烤成后摊至变凉，翻一次面扯下吸油薄纸，再将吸油薄纸遮盖在外部防止出现干。 

南瓜泥蛋黄加上添二十克白的细沙糖打至稠一些，色泽实实在在很浅，然后放入到低筋小麦面粉混拌均匀，倒一些鲜的牛奶、南瓜泥混拌均匀。 

里馅倒一些相对小的锅中，弱火加热过后不间断搅拌，一直到面糊糊面糊打至浓稠断了火。舀到料理盆中趁着热，添加泡得有些软的吉利丁混拌均匀，然后放入到冷冻室使它降温转冷。 

就用刮刀先从下面再到上面由下而上掺匀，切勿划圈，意识到顺序若是来调整为：蛋黄加入白糖。搅拌好后添加南瓜泥掺匀，鲜的牛奶添入油掺匀后用面粉筛筛入蛋糕粉，然后把彼此混拌均匀也许较易拌勻。 

代换搅拌头，会蛋白糊加上添白醋打至变得浓稠，再加量加盐，且分次加上添细糖打至显现出浓稠。扣过来桶，蛋白糊均不怎么流动，搅拌机拽出没有多大一般的小尖角即能够，与此同时热起烤箱一百五十度。 

取出三成蛋白及蛋黄液拌勻，另外取三成蛋白糊拌勻。随后会拌勻的蛋黄液倒一些蛋白糊桶拌勻，动作即为从下面到上面，轻快一些去不需要画一个圈儿打料。倒一些蛋糕模孔震震敲敲，蜂蜜南瓜糕加盟南瓜蛋糕培训烘培产品展示放入炉子上炉烤。 

蛋白糊慢慢的速度打到起大泡，滴入进去一点白醋甚或柠檬汁水。 

气泡略细腻中，会此外的糖分分次添加，实实在在很快的速度搅打至8/9成。 

取出三成的蛋白糊放入到蛋黄液中，稍稍的搅打匀。 

然后把翻拌好的过程倒一些多了的蛋白中，拌掺好。 

搅打匀后，会蛋糕稀糊放里面铝型模夹，稍稍的震震敲敲铝型模夹，令蛋糕稀糊里面的里头略大的气泡敲震出。 

烤箱预热160度，进炉子时调节到一百七八十度，烤一下10-15分钟，顺畅地鼓涨起来一部分仍是返回160度，持续烤半小进。