熟石灰的原理——熟石灰的主要成分是生石灰，它的原理是直接或间接以碱性物质破坏病原菌的蛋白质和核酸,扰熟石灰原理乱其正常代谢。由于它有改变溶媒的酸碱度，夺取微生物细胞的水份，并与蛋白质形成蛋白化合物的性质。

熟石灰的注意事项

1、久置的熟石灰会变质而失去作用。

2、如果含有杂质，消和过程中可能引起燃烧和爆炸。

3、熟石灰遇水才会发生作用，直接撒布于干燥地面不发生作用。

4、用熟石灰前，应将要地点进行一次垃圾清理后再消理的垃圾要进行堆制，上面用20%石灰乳浇泼进行，不让带病菌的垃圾传扩。

熟石灰在应用原理上不同于含氯剂次氯酸钠及次氯酸钙。不过，作为中和剂，同为碱性系列成员，它们都可对酸性污水起到中和作用。而在作为剂使用时，熟石灰的能力要弱些，作为剂，它们都要与水或者空气中的水接触才能发挥其作用。