【品 名】：牛初乳（Bovine   colostrum）

   【概述】：

       牛初乳是指母牛产犊后7天内（也有仅指2~3天内的）所分泌的

    乳汁。免疫球蛋白的含量约为一般牛乳的60倍，含铁量约高10~17

    倍。但会随着时间的推移而急剧下降，以前三天的含量为Z高。

   项         目

指  标

   水分（%）               ≤

5

   脂肪（%）               ≤

1.5

   蛋白质（%）            ≥

45

   酸度（°T）              ≤

50（按脱脂乳粉计算）

   生物活性物质（%）  ≥

16,24

   砷（mg/kg）           ≤

0.5

   铅（mg/kg）           ≤

0.5

   汞 (mg/kg)             ≤

0.05

   铜（mg/kg）           ≤

5.0

   细菌总数（cfu/g）    ≤

30,000

   大肠杆（MPN/100g）≤

90

   霉菌和酵母（cfu/g） ≤

25

   致病菌※（/25g）

不得检出