1000升小型啤酒设备

“山东中德”成立于1997年，是一家专业的啤酒设备生产制造企业，公司专业设计、生产制造、安装、调试各种啤酒设备及其配套设施。目前公司主要生产啤酒设备,精酿啤酒设备,自酿啤酒设备, 小型啤酒设备,啤酒屋设备,啤酒设备厂家,小啤酒厂设备，小型啤酒厂设备，啤酒厂设备,啤酒工厂设备，小型啤酒工厂设备，济南啤酒设备，济南啤酒设备厂家，山东啤酒设备厂家，山东啤酒设备。公司还积极与国内外科研机构、高等院校进行啤酒设备的探讨和研发，培养和吸引了一批科研、生产人才，为企业的发展奠定了坚实的基础。

规格：1000L

数量描述：现货供应

品牌：山东中德

包装描述：厂家负责包装、保证运输安全

产品介绍：性价比很高的一款设备，适合酒吧、餐吧、啤酒屋、烧烤店、酒店、火锅店、KTV等场所

啤酒屋精酿啤酒设备，又称酒吧精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、鲜酿啤酒设备、小型啤酒设备、大型啤酒厂啤酒设备、原浆啤酒设备、德式啤酒设备、家酿小型啤酒设备等。精酿啤酒设备的型号分为小型300升精酿啤酒设备、小型500升精酿啤酒设备、大型1000升精酿啤酒厂啤酒设备、大型2000升自酿啤酒厂啤酒设备、5000升啤酒设备等。 精酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵，同时也增添了其新的风采和魅力。

发酵装置

充分糖化后的成熟麦汁在发酵罐内进行发酵过程，主要是麦汁里的糖分和酵母进行一系列理化反应，变成碳酸酒体。根据酿造工艺和啤酒种类的不同，整个发酵过程的时间大概是8 -- 20天。欧洲某些啤酒工坊偏向于让啤酒在发酵罐或者橡木桶里储藏更长时间，来熟化出风 味独特的啤酒。过滤后的啤酒，可以在清酒罐内继续发酵和熟化。常规清酒罐的构造和发酵罐类似，也是双层不锈钢锥形罐体，配套降温和保温设施。也有的清酒罐会采用单层罐，放置在冷库内来保证持续的低温发酵温度。

整套啤酒设备的主体部分糖化系统，发酵系统，冰水罐等双层保温罐体部件，阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口 感、卫生指标，同时也大大延长了设备的有效使用年限。

 发酵流程

1.酵母加入发酵罐后温度应一直控制在9℃±0.25℃，测原糖

2.一般酵母入罐6-12小时内即进入发酵，测量糖度或观察排是否有气体排出

3.如24小时后仍没有进入发酵状态，应视情况采取补救措施

4.当糖度降至4.3-4.5BX时封罐保压0.08-0.13 MP，温度保持12℃±0.25℃。压力保持0.14mPA

5.封罐后约四天测双乙酰，达到**标准后可降温至0-2℃

6.4至5天后可上架销售。

发酵期间严格控制温度、压力和糖度的变化，开、关阀门检查仔细后再开阀、开泵。后期温度降至0℃以后贮酒期间，在酒没有成熟前除专业人员任何人不许开罐放酒，否则影响酒的口感。