在设计食品加工污水处理工程设备的过程中本着科学，合理，实用，经济的原则进行设计，采用先进，实用，成熟，稳定的处理工艺，符合水质波动较大，水量不稳的进水要求，确保污水处理达标排放。本设备降低运行费用和降低投资费用，给业主带来经济效益。

食品加工污水处理工程设备采用合理工艺，合理布置，在提高系统总体效率的基础上恰到好处的对污水处理工艺进行优化设计；尽量降低工程造价，在保障系统安全，经济，稳定运行的前提下，以较少的资金达到良好的处理效果。采用运行费用较为合理的处理工艺，提高污水的处理效果的同时，减少设备投资费用。

食品加工污水处理工程设备采用科学合理的技术设备及自动控制系统，在污水处理过程中充分实现自动化优化控制，减少管理维修工作量的主要设施与设备平面及高程的针对性工程设计，操作管理方便。设计中尽量采用低噪节能的动力设备，并采取减震，降噪等措施，以防止噪声污染。

食品加工污水处理工程设备的整体环境与周围环境相协调；在工程占地面积小的情况下，需要采用合理的布局，对处理工艺进行科学合理的设计。食品厂废水处理过程中会产生污泥，废油，废酸，废碱，加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。

食品加工污水处理工程设备所处理的物料主要来自原料清洗工段。大量砂土杂物，叶，皮，鳞，肉，羽，毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含不少的有机物。