赣云自动油炸机，商用自动油炸设备。该设备主要用于蔬菜、肉类食品油炸使用。赣云系列电加热油水混合油炸机， 机.是我公司参考国内外同类产品，经多年制制造经验，加之用户反馈意见不断改进后，研制而成。所用材料全部为不锈钢。我公司生产的油炸机分为两大类：纯油型，即全部加注食用油。此型号的机子配备油过滤机：油炸机在生产过程产生废渣后。，可启动“谚油机”将废渣过滤掉、油水混合型：根据油和水密度的不同，在容器内自动分离的特点，设计制造的。该系列油油炸机，双温控，即对油的温度可以自由设定、控制；对水的温度控制在一定的范围，即采用风机冷却系统，控制在设定的的温度之内，不至于使水沸腾到油中，发生溢油现象。油炸过程中产生的废料、废 料、废渣沉淀到水中，每班工作完毕后及时排出.使炸油始终处于干净、卫生、新鲜、不变黑的状态。从而减少了油炸食品的有害物质。

使用方法：

1、设备安装完毕，先清洁好油炸机内糟，将“水温控制”设定在60℃， “油温控制”设定在140℃~210C之间，可根据炸制食品的不同，设定相应的温度。

2.关闭“排水阀”，打开 “放油阀”，将水注入油炸机内，直至放油阀流出为止，关闭 “排油阀’；然后再打开排水阀排掉一部分水， 让水位下落一部分。再往油炸机内注油，至顶面下200~250mm为止。

3、以上准备工作完毕，合上断路器成空气开关，打开仪表盘上红色的“电源开关”再打开“加热开关”，此时油炸机开始加热，待油温升至设定温度后，再将需炸食物投入炸框内，开始正常工作。

4、每天工作完毕后，打开放水阀，排出里面的水和杂质，放水量多少要看其水中杂质多少而定。夏季要把油炸机内的水全部放掉，第二天工作之前先加入数量较多的清洁的水后，打开 “放油阀”，放掉多余的水，待出现油花后，关掉“”放油阀”，开始工作。

5、油炸机使用一段时间后，底面会沉淀一部分废渣排不掉，附着在油炸机底部、清除办法：用一根铁管.

一段口径变小，另一端水的压力将废渣冲起，待油炸机内的油位离上口80mm左右后，停止加水冲洗，10分钟后油、水自动分离，打开“排水闽”放掉水，废渣一同被排掉。

6、设备检修与清理、油炸流水线工作一段时间，需检修或清理时，可关掉“加热开关”，关掉‘网带启动”，按压“网带上升”按钮，此时网带总成就会升起，待上升到顶部后，分别插入已备好的两条 ‘安全插杆”，两根立柱中间已打好圆孔， 安全插杆从圆孔内插入，防止网带总成下落。机内清理、油料

全部抽掉后，建议用高压水枪冲掉废渣。网带运转一段时间后要调节网带的松紧度、倾斜度，上下网芾各一端，配有调节螺栓，可任意调节。待检修或清理设备完成，抽出”安全插杆“，注意：切勿忘记柚出！！按动“网带回位”按钮到网带原有位置即可，