食品级单宁酶 恒添单宁酶 单宁酶

• 一、简介

  中文名称：鞣酸酶

  中文别名：单宁酶

  英文名称：Tannase

  法定编号：EC 3.1.1.20。

  二、性状

   淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味，露置光和空气中色变深。溶于水，
  

  三、用途

  单宁酶防止冷混浊、提高提取率、保持色泽和改善口味的作用在茶饮料工业中有广泛的应用。

  优质食品级单宁酶.单宁酶厂家直销.

  单宁酶提高提取率、保持色泽和改善口味的作用在茶饮料工业中有广泛的应用。此外，单宁酶如果是以水溶性酶的状态进行作用，酶在整个反应系统中与底物、产物混在一起，难以回收利用。寻找合适的载体，将酶固定化，实现酶反应工艺管道化、连续化、自动化，将进一步降低生产成本，提高生产效率。

  [运  输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

  [储  存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。