广东恒添生物科技有限公司
主营产品: 营养强化剂
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木瓜蛋白酶价格-恒添木瓜蛋白酶-木瓜蛋白酶
价格
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联系人 马经理 经理
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发货地 广东省广州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 恒添
主要有效成分 木瓜蛋白酶
有效物质含量 99
执行标准 GB
外观 白色
是否进口 否
产地 广州
主要用途 甜味剂
产品规格 1*25
CAS 9001-73-4
含量 99
保质期 2年
商品介绍
木瓜蛋白酶价格 恒添木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶
一、简介
中文名称:木瓜蛋白酶
英文名称:Papain
外观性状:白色精细粉末
产品规格:65,0000u/mg 100,0000u/mg
检测方法:UV
木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶,它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生等特点,因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。
二、性状
木瓜蛋白酶为乳白色到微黄色粉末,具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。
用途
木瓜蛋白酶在食品工业:
利用木瓜蛋白酶的酶促反应,可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸,广泛适用于如:血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。又可降低成本。
联系方式
公司名称 广东恒添生物科技有限公司
联系卖家 马经理 (QQ:292064964)
手机 잵잯잴재잰재재잲잯잵잲
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地址 广东省广州市
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