物料由进料斗经流量调节机构进入脱工作室后，被螺旋推进器送到砂辊并沿砂辊表面螺旋前进，按一定线速旋转的砂辊表面锐利的沙粒，碾削皮层，并使小麦与小麦、小麦和脱皮筛相互摩擦，使其表皮脱落，同时，主轴双向进风辅以强力吸糠风网，迫使糠皮脱离小麦和脱皮室，排出筛孔。并在出料口配置风网装置，进一步对麦仁进行二次清理。

多功能小麦青稞高粱脱皮机设备特点：

1，该脱皮机是针对玉米小麦青稞高粱脱皮研制生产的新型设备，脱皮效果好，破碎率低；

2，主轴严格要求，采用淬火处理，消除主轴内硬力，主轴更不易变形，脱皮质量稳定；

3，脱皮筛片经特殊处理，耐磨性好；

4，操作方便，使用简单。