辅料苯甲酸辅料零售供应苯甲酸报价

储存条件 Store at RT.

水溶解性 Slightly soluble. 0.34 g/100 mL

Merck 14,1091

BRN 636131

稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents, alkalies.

CAS 数据库 65-85-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息 Benzoic acid(65-85-0)

EPA化学物质信息 Benzoic acid(65-85-0) `

苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，羧基直接与苯环碳原子相连接的 的芳香酸,是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。为无色、无味片状晶体。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15／4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起。微溶于水，易溶于乙醇、乙M、L仿、苯、甲苯、二硫化碳、四L化碳和松节油等有机溶剂。以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中，例如，在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精油中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有的作用，药用时通常涂在皮肤上，用以 癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。

苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有吉力霞辅料，但对产酸菌作用较弱。抑菌的1适pH值为2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，1大使用量不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中1大使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中1大使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，1大使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中1大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。

1文名称:       DL-酒石酸(吉力霞辅料)

1文同义词:    (2R,3R)-2,3-二羟基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羟基;1,4丁二酸

英文名称:      DL-Tartaric acid

英文同义词:       (2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1.4-dioicacid;2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±)-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioicaci;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R*,R*)-(.+/-.)-;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-(±;DL-2,3-Dihydroxysuccinicacid;dl-Tartaric acid anhydrous;DL-Weinsαure

CAS号:  133-37-9

分子式:   C4H6O6

分子量:   150.09

EINECS号:   205-105-7(吉力霞辅料)

剂、用于概述       广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

用途      作酸味剂，酸度比柠檬酸强1.2～1.3倍。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。对酒有增香作用，但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。(吉力霞辅料)

DL-酒石酸又称2，3-二羟基丁二酸，分子式：C4H6O6nH2O(结晶品：n=1，无水品 n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气1稳定，密度1.697，其水1溶解度20.6(20°C)，乙M1溶解度约1%，乙醇1溶解度5.01(25°C)。 广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。

化学性质      无色晶体。 溶于水和乙醇，微溶于乙M，不溶于苯。

用途      用于制造酒石酸盐类，在电镀晒图1用作pH稳定剂，食品工业用作酸味剂，工业上主要用作络合剂，也可用于医药

用途      用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业

用途     

用途      该品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业1，酒石酸用作媒染剂，控制氯从漂粉1释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

用途      分析试剂，广泛应用于定性定量分析，用作掩蔽剂，在沉淀作用时，用以掩蔽、铁、铝、钛钨等。溶解某些熔合物，检验或测定钾盐。

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