蟠枣果实超大。平均单果重35.5g，最大单果重可达65g，果实远远大于冬枣。蟠枣树苗产量高，该品种当年嫁接苗株产2公斤，次年5公斤以上，3年后亩产2000公斤以上，适应性极强，该枣病虫害少，抗病力强。

蟠枣特点：

1.含糖量高；蟠枣含糖量35.4%,比冬枣高5.4%，口感酥脆、果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口。

2.早熟；北方地区在阳历9月中旬成熟，南方地区在8月中成熟，果实生育期90天左右。

3.丰产稳产；抗逆性强，嫁接第2年即可结果。

4，大果；均果30克，一个顶两个冬枣，蟠枣大的横径70㎜，重达65克。

蟠枣口味极美蟠枣含糖量35.4%,比冬枣高5.4%。蟠枣是香甜酥脆，老少皆宜。“肚里饱，嘴里想”，正是蟠枣的写照