从大的方面分，家禽大型屠宰流水线工艺流程主要分为4个区域，即 前处理区、中拔区、预冷区及分割包装区。

家禽高频电晕机（电麻机）

家禽高频电晕机专门用于禽类由动态转为静态，使之便于后序工作正常进行的专门设备，该设备具有性能可靠，连续工作性强，安全实用等特点。家禽高频电晕机池体采用玻璃钢制作，用于完成家禽宰杀前的电晕作业。电晕电压可调，使活禽达到晕而不死的状态，使用方便、安全、可靠。电晕机的电压、电流、频率均可调。

家禽浸烫池是家禽宰杀成套设备的主要单机之一，用于家禽宰杀输送线中的浸烫作业。根据宰杀量不同分为多种类型。该机采用翻水箱翻水，蒸汽加热，风力鼓动水形成水沸腾状态，并且有温度自动控制装置和自动供水系统，具有生产效率高，卫生整洁，使用操作方便，寿命长，噪音小，劳动强度低等特点，适应于外贸，冷藏、食品行业的家禽宰杀企业使用。设备组装结构，可根据需要组装成不同机型。

自动脱毛机 以往是人工拔毛，既累又脏而且效率低，于是屠宰流水线脱毛机就出现了，屠宰流水线不仅省力省人而且提高了工作效率，是给鸡鸭等家禽（宰杀后家禽）脱毛的好帮手。

螺旋预冷机用途：螺旋预冷机是禽类宰杀生产中的主要设备。主要用于掏膛后分割前的预冷工序。该设备采用加入冷水或薄（片）冰、加消毒液等方式，通过气流搅拌，螺旋浆叶推动对禽体进行清洗冷却和消毒，经该机预冷后，禽体内温度可降到5-8℃，预冷效果理想。该设备主要用鸡头/鸡爪的预冷工作，以达到脱酸排毒的目的，螺旋推进系统及鼓风系统使鸡头，鸡爪的冷却更加均匀，彻底，预冷时间可根据客户要求设计制作。

自动分级机整机为标准SUS304 不锈钢，符合食品及制药生产的各种安全规范，全面防水设计，防护等级IP67，性能更可靠。可自动分为4-15个等级，大大节省了人力成本 。 采用高精度德国传感器;基于先进高速51单片机数字信号处理技术，保证重量分选称的高精度和高速度 。 变频控制，连续、广范围地可变速运行功能 。整机采用触摸屏集成触控，实现工作人员简单易学，一键启动，轻松操作 。