番茄红素是植物中所含的一种色素，主要存在于植物西红柿的成熟果实中。

【产品名称】番茄红素30%

【英文名】lycopene

【分子式】C40H56

【分子量】536.88

【CAS】13739-02-1

【含量】 30%

【外观】棕红色或红色粉末，高含量为针状深红色晶体

【产品来源】番茄红素分布于木鳖果、番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑桔等果实和萝卜、胡萝卜、芜箐、甘蓝等的根部。