绿茶的加工分为杀青、操捻和烘干三个步骤，其中杀青对绿茶品质起着决定性的作用。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、杀青时间、杀青方式等。目前生产上常用杀青设备有锅式关告、湾简式、网带或报动床式蒸汽杀青机、微波光波杀青机利用微波加热快，时间短、使茶叶中水分迅速汽化，来钝化鲜叶的的活性氧化酶，抑制鲜叶中的茶多酌等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，减少茶叶的苦涩味，增加茶叶的宣和度，使茶叶色、香在杀青过程中的保留。

微波光波茶叶杀青机，它克服了滚筒杀青机对茶叶外形和颜色的影响，可以达到无焦边、爆点的效果，而蒸汽杀青电于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶不利于脱水，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，色泽影响比较大，微波杀青机的设计、制造、选型及对杀青工艺的适应度很重要，决定了茶叶成品的品质。

微波光波茶叶杀青机同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、颜色好、宣和度好更加节能环保；随着环保要求越来越严格，杀青机也经历过煤改天然气、天然气改电等过程，微波光波茶叶杀青机针对绿茶不同品种、不同工艺、不同形状、不同水分，其杀青工艺是不同的，微波光波茶叶杀青工艺进行探索，并倡鉴传统茶叶杀青设备的杀青工艺及原理。

微波光波杀青解决了设备的耐用性及稳定性，技术人员做了大量的相关实验技术验证，改进了设备在应用过程中出现设备和生产的工艺匹配衔接等问题；经过客户现场反复验证，已经达到或超过了当初的设计要求，得到诸多茶叶加工厂用户的一致认可，自此我公司在四川雅安、四川宜宾、四川眉山、湖北恩施、湖北宜昌、湖北恩施、贵州遵义等地区。

采用低噪音离心风机和封闭式智能冷却塔散热降湿，工作噪声更小，更加节能，杀青、脱水工艺可调，适应性更广，做到一机多用设备，广泛应用于：竹叶青、信阳毛尖、恩施玉露、黄山毛峰等绿茶的加工中。