诸城市劲创机械科技有限公司主营：肉制品加工设备，油炸设备，杀菌设备，蒸煮搅拌设备，清洗设备


斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到很好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，从而有效的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。


高速斩拌机可以将去皮去骨的肉块斩成肉糜，并且还能将掺入的调味品、冰屑一起斩拌，让食品变得更加有味道，是肉制品生产中的主要设备。该机器分为真空和非真空斩拌机。前者是在负压下工作，卫生条件好，物料温升小；后者则不带真空系统，在常压下进行工作，它的组成部分是：电气控制部分、传动系统、斩肉盘、斩刀轴、出料转盘、刀盖以及出料槽等。

斩拌机技术参数：

容积（L）   200

生产能力（kg/次）  100~150

主机尺寸（长/宽/高）(mm毫米)   2580mm x 2400mm x 1960mm

安装尺寸（长/宽/高）(mm毫米)   4200mm*3600mm*3000mm

额定功率（kw）  57.25

斩刀数量（把）  6

斩刀转速（r/min） 200/1850/3700

斩锅转速（r/min）  7.5/1./15

出料盘转速（r/min） 82

重量（kg）  ≈3800