设备工作原理：利用毛辊的转动来去掉附着在胡萝卜等蔬菜上的泥土（用毛辊丝较硬的毛辊可直接去皮），大型毛刷去皮机上部设有喷淋水管，毛刷清洗去皮机可对物料进行喷淋冲洗。每隔一定时间，打开电动清洗去皮机设备端部出料口，物料排除设备。

  用途：清洗去皮机是公司专门为胡萝卜、土豆、地瓜、大姜及猕猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而设计制造的实用型设备。当物料进入卧式旋转的毛刷辊内，经毛刷滚反复不停在毛刷清洗去皮机同一旋转方向（由高到低）互相磨擦，大型毛刷达到清洗去皮的目的。整机不锈钢制成，能充分适应加工环境，电动去皮机机身，机架不生锈，增加本机的使用寿命。

     清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，大型毛刷清洗棍为经特殊工艺处理的尼龙线绳轧制材料，脱皮为加硬材料,两者皆经久耐用，耐磨性能相当好。全机采用不锈钢材质，毛刷清洗去皮机螺旋出料，不锈蚀、电动清洗去皮机清洁卫生。也可在毛刷底部加装脱水盘及出水口，防止污水皮屑等污染地面。

酱菜工艺流程：

设备的工序流程为：选菜--清洗--腌制--切菜--脱盐--压榨--拌料--真空包装--巴氏--冷却--风干--装箱

1、人工进行选菜、择菜。

2、将选好的菜使用周转车运送到毛棍清洗机里，进行毛刷清洗处理。

3、将清洗好的蔬菜控水，将空好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里并加盐进行腌制发酵。

4、将腌制好的蔬菜进行切丝。

5、将切好的蔬菜进浴脱盐处理。

6、将脱盐好的蔬菜压榨脱水。

7、甩干后的蔬菜运到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。

8、拌好的蔬菜进行真空包装。

9、将真空包装好的蔬菜进行巴氏处理。

10、巴氏后冷却。

11、冷却完后，将产品送到风干线上去除表面的水分，在进行装箱，送到成品区。

      厂家直销毛刷洗姜机黄姜清洗去皮机葛根清洗机三七清洗机大出料口是根据蔬菜、果类食品加工行业发展的需求而设计制作的，毛刷清洗去皮机适用于胡萝卜、生姜清洗去皮和相关硬蔬菜的电动清洗去皮机，具有结构简单、实用，使用操作方便，拆卸、更换配件容易，大型毛刷去皮机外形美观等特点。