汇丰牛肉真空滚揉机-鸡鸭腌制滚揉机-肉类真空滚揉机-腌制入味设备
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1,全机采用优zhi不锈钢制作,外形简约时尚,结构合理。全机外表喷砂加无指纹处理,滚桶内部镜光表面处理,清洗方便。
2:本机采用zui先进可编程操作系统,真空度追踪功能。可根据客户产品工艺要求自行编辑运行程序,(运行速度,正反转切换,真空呼吸的次及真空度随意设置)jue对适合每个追求高品质的客户的使用要求。
3:内置式真空泵,配置多重空气过滤装置,有效防止物料抽入真空泵和外界杂物进入滚桶内部,避免肉类制品受到污染。
4:本系统具备储存功能,客户不同产品不同运行要求可储存记忆,一键提取参数,减少操作设置难度。
技术参数:
外形尺寸(mm):1400×810×1450
容量(L):300
电源规格:380v 50Hz
驱动功率(KW):0.75
真空泵(KW):1.5
滚桶转速(rpm):1~12
缩短浸泡时间,大大提高工作效率。调味更均匀,由于抽真空的作用,味道更好渗透,对嫩化起更好作用。
鸡鸭真空滚揉机-肉块真空滚揉机-滚揉机特点:
♣ 设定滚揉总时间
♣ 设定间歇时间
♣ 滚揉同时真空
♣ 反转滚揉;正转出料
♣ 连续滚揉
♣ 间歇滚揉
♣ 增强肉的结着力、缯强产品弹性
♣ 改善肉制品的切片性,防止切片时产生破碎
鸡鸭真空滚揉机-肉块真空滚揉机-滚揉机优势:
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。
鸡鸭真空滚揉机-肉块真空滚揉机-滚揉机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。浆叶圆弧形设计独特,使腌料分布均匀,对鸡鸭的外观不造成伤害,产品的柔嫩性得到提高。
鸡鸭真空滚揉机-肉块真空滚揉机-滚揉机防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。使真空滚揉机真正实现了自动呼吸功能。
鸡鸭真空滚揉机-肉块真空滚揉机-滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。