精磨机是巧克力生产中的主要设备，用于精细研磨巧克力浆料，具有研磨和精炼双重功能，是生产巧克力浆料理想的设备，亦适用于研磨果酱、花生酱、研磨豆粉、油料、流质以及日用化工原料粒度要求细的研磨，精磨时间一般在16～22h，平均细粒度可达到20um。

产品特点：

1、精磨机对巧克力浆料原料搅拌混合均匀，在卵磷脂的作用下，对巧克力浆料稀释和乳化起有良好作用。

2、精磨机加料口和溢气口是相对位置，在精磨机运转，浆料研磨过程中启开，在自然溢气过程中，对脱水和脱臭起有良好作用，并能保持巧克力的自然色香。

3、精磨机是双层夹套保温，温度可由电加热控制调节，保温性能好，浆料在精磨过程中，是封闭式的，故对卫生要求较高。