功能
调香，提供热带水果香气，杏子香韵和带硫黄金属样布枯样的气息

 中文名称:乙酸3-(乙酰巯基)己酯

中文同义词:3-(乙酰基硫醇)己基醋酸盐;乙酸3-(乙酰硫基)己酯;乙酸3-(乙酰巯基)己酯英文名称:3-(ACETYLTHIO)HEXYLACETATE英文同义词:PASSIFLORAN;3-ACETYLSILFANYLHEXAN-1-YLACETATE;3-(ACETYLTHIO)HEXYLACETATE;3-ACETYLMERCAPTOHEXYLACETATE;passifloraacetate;3-(ACETYLTHIO)HEXYLACETATE98%;3-(Acetylthio)hexylacetate,98%;3-(Acetylthio)hexylacetatePassifloran3-Acetylsilfanylhexan-1-ylacetateCAS号:136954-25-1分子式:C10H18O3S分子量:218.31EINECS号:

相关类别:食品添加剂;食用香料（增香剂Chemicalbook）;

天然等同香料和人造香Mol文件:136954-25-1.mol乙酸3-(乙酰巯基)己酯性质沸点329.01°C(roughestimate)密度1.1932(roughestimate)FEMA3816|3-ACETYLMERCAPTOHEXYLACETATE折射率1.467-1.469闪点100°CJECFANumber494EPA化学物质信息Ethanethioicacid,S-[1-[2-(acetyloxy)ethyl]butyl]ester(136954-25-1)乙酸3-(乙酰巯基)己酯用途与合成方法使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、含醇披料、糖果、糖霜、冷饮、水果冰品、明胶及布丁、乳制品，均0.01～0.1；无醇饮料0.005～0.05；胶姆糖0.05～0.3；速溶咖啡和茶0.0001～0.001；加工水果0.01～0.05。

化学性质澄明液体。沸点212℃。不溶于水，溶于乙醇和庚烷。用途食品用香料。

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