重庆玖零零生物科技有限公司
主营产品: 生物饲料研发, 生物基材料技术研发, 生物化工产品技术研发
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重庆玖零零生物-食品级苹果酸钠
价格
订货量(kg)
¥22.00
≥1
¥21.00
≥25
店铺主推品 热销潜力款
联系人 周经理 周经理
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发货地 重庆市九龙坡区
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 重庆玖零零
产地 重庆
纯度 99
用途 食品添加剂
外观 结晶粉末
保质期 720
执行标准 国标
产品规格 25/1
有效物质含量 99
cas 有
商品介绍
食品级苹果酸钠 批发价格 量大从优
【苹果酸钠】产品介绍
中文名称:苹果酸钠
英文名称:Sodium malat
分子式:C4H4O5Na2·H2O
分子量:196.06
二、【苹果酸钠】产品性质
dl-苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。
三、【苹果酸钠】产品用途
dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用较为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果较好,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。
联系方式
公司名称 重庆玖零零生物科技有限公司
联系卖家 周经理 (QQ:3572288018)
手机 䝒䝕䝒䝑䝕䝐䝏䝔䝔䝔䝐
地址 重庆市九龙坡区
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