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现货-食品级-木瓜蛋白酶-木瓜蛋白酶
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 李
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发货地 广东省惠州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
砷含量 0.0001%
别名 木瓜蛋白酶
重金属 0.0003%
有效物质含量 99
型号 食品级
酶活力 10
品牌 源乐
酶活力保存率 90%
主要用途 食品原料
商品介绍
- 基本信息
- 砷含量：0.0001%
- 别名：木瓜蛋白酶
- 重金属：0.0003%
- 有效物质含量：99
- 型号：食品级
- 酶活力：10
- 品牌：源乐
- 酶活力保存率：90%
- 主要用途：食品原料
基本信息
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是否进口：否
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型号：
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酶活力：10万
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类别：木瓜蛋白酶
-
酶活力保存率：99％
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砷含量：0％
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有效物质含量：99％
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重金属：0%
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包装规格：1kg
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主要用途：食品
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产品规格：1kg
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CAS：
一、简介
木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性
二、性状
木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。
三、用途
利用木瓜蛋白酶的酶促反应，可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸，广泛适用于如：鸡、猪、牛、海产品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。
联系方式
公司名称 惠州源乐生物科技有限公司
联系卖家 李
手机 잵잰재잯잱잯재잱잱잴잴
地址 广东省惠州市
李
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