全自动油炸机特点：

    1.巧用原理，油不变质

    利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中

，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反

 复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

    2、提高品质、保证健康

    特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对

 流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑

 现象），提高了产品品质，延长了货架期。

    3、节省炸油，利于环保

    本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层

 下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥

 发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解

 炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比

 传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之

 苦。

    4、油不串味、一机多用

     该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油

 炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，

 可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。

    5、本机装有先进的自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸

 品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操

 作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

油炸机的分类：

    单机系列的适用于各种中小型食品厂和快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以

炸制各种油炸类的食品，但多部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要

选用电、液化气和天然气。半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可

以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝

壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以实现自动加料，自动搅拌和

自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、

导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。全自动系列的油炸机主要适

用于食品生产企业，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片

等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；

黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。