熟食店专用锅工作原理

熟食店专用锅是一种新型环保的热能转换设备。其工作原理是：以电力为能源，通过加热管（或者六角丝扣法兰电热管）将电能转换成热能；以有机热载体（导热油）作为传热介质，通过高温油泵将导热油在系统中进行强制性循环，使其被周而复始的加热，从而达到满足需热设备连续获得所需热能的目的；可替代传统厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲、等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。并可满足生产流程中设定的工艺温度以及高精度控温的要求。通常导热油加热炉由主机（加热体、高温油泵及过滤器）、高位油槽、控制柜、管路等作为一整套设备与用热设备共同组装形成强制性液相循环的加热系统。

熟食店专用锅简介

适 用 于： 桂林米粉、沙县小吃、兰州面馆等面食、米粉等标准化作业厨房。

电磁加热升温快，比燃气煮面炉节能50%，省钱、安全又环保

详细情况：

产品简介：全自动升降煮面炉是一款可以独立完成烫、煮食物全过程的产品。只需把食物放进蒌里，一键操作，即可完成入水煮面、出水沥干全过程，烫、煮时间可准确到秒；熟食店专用锅多重连锁安全保护功能:产品装有放空排气口,防止锅炉产生压力而造成事故。并且可根据所煮食物自行设定烫、煮时间，一键切换，能同时满足多种食物烫、煮的需求，产品拥有记忆功能，时间设定后可保存。

牛肉汤锅的做法

  1、牛肉。牛腩也好牛里脊也好，都可以。分成比拳头大的大块。汆水去腥。

  2、汆水后的大块牛肉，加适量水，加姜片。煮约一个小时。

  3、煮好的牛肉，捞出锅晾凉。切片。

  4、用煮牛肉的肉汤当锅底，煮切好的牛肉，煮任何你喜欢的蔬菜。

  5、用豆腐乳捣碎加少少的牛肉汤调成蘸料。喜欢的可以加切碎的香菜和小米椒。

    鑫兴奥熟食店专用锅 以优质的产品质量，专业的售后服务深受新老客户的欢迎，欢迎广大新老客户莅临参观指导。