什么是烧杯？一种常见的实验室玻璃器皿，通常由玻璃、塑料、或者耐热玻璃制成。烧杯呈圆柱形，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体。有些烧杯外壁还标有刻度，可以粗略的估计烧杯中液体的体积。
玻璃量杯的造型是一个上大下小的圆台体，可以盛装比量筒更多的液体。使用前必须清洗，干燥后放平，然后将溶液注至略高于所需容量的刻度线上，再慢慢倒去多余部分，至溶液的弯月面下缘恰在所需容量的刻度线上缘，即为所需计量之容量。溶液从筒中倾出时要慢慢从嘴倾出，将筒口与承受器壁相接触，以移出的溶液。

量杯种类：
1、计量用量杯：
有刻度的药杯或配药杯，用于化学试验或其他试验操作。计量用量杯的刻度是不均匀分布，刻度间距越向上越小。
2、鸡尾酒用量杯：
调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准量杯。

一般量杯可以分为两种：
 1、计量用量杯：
面对分度表时，量杯倾液嘴向右，便于左手操作，称为左执式量杯。倾液嘴向左，则称为右执式量杯。250 mL以内的量杯均为左执式，500 mL以上者，则属于右执式。
 2、鸡尾酒用量杯：
呈漏斗状的不锈钢量杯常见的型号有三种：14毫升/28毫升 25毫升/42毫升 28毫升/56毫升。是调酒的必备工具之一，目测是代替不了量杯的。

量杯广泛用于科研、大专院校、卫生、工矿企业等单位的化验室，作量取各种不同体积的液体之用，或对不规则的固体物质，作体积计算用，有时也可作玻璃筒或接受器之用。
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