其主要原理是设备配备强流风干机，通过高压风机在水池中产生气泡，让池水翻滚，达到产品翻滚的目的。

设备上端配有高压喷淋，产品在池中翻滚，再有高压水冲击，达到清洗海带粘膜细沙的作用，杂质漂浮表面，

通过溢水口溢出，细沙经过水循环经过滤，在杂质箱沉淀。产品经忘带输送输送经出口处，该设备可适用于多种果蔬，肉类的清洗。

    本设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实際生产情况补充更换新水。

输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度。

操作及维护简便，工作效率高，是最理想的食品清洗设备。可根据客户要求定做。