矿物质是人体不可缺少的微量元素，它们对维持生命的饮料水是非常重要的在饮料水中含有适量的矿物质，可以改善水质，也有抑制细菌和吸附有机物质的作用。因此，当将中华饭石投入水中时，可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解，而供给水中以矿物质。因此，能防止水污染，得到优质水。静菌状态：细菌类的活动被抑制，处于静止状态。所谓制菌作用是使细菌类的增殖停止的作用。 以铁，镁，氟等矿物质而论，当水中不存在时它则溶出，相反，水中存在过多时它则吸附。这种作用与PH有关，除了过于酸性和过于碱性的水以外，往净水中投入中华麦饭石,在多数情况（碱性）时采用投入方式，在少数情况（酸性）时采用循环方式可使水接近中性。而且，使水在中华麦饭石层循环几次后，即使是水量较大，也能调节PH。由上表可以清楚地看到，它能吸附略微过多的Mg（亦即溶出少），而对铁、锰等也表现出同样的现象。从这一事实来看，中华麦饭石在水中的缓冲作用就可以理解了。 中华麦饭石是一种中性碱半火成岩，接近于火山岩。

中华麦饭石的特性：

a.多孔

b.吸附性强及净化水功能

c.中华麦饭石中包含的天然矿物质易于释放从中华麦饭石上无数的小孔中释放出氧。通过吸收漂白粉和其它有毒物质净化水。中华麦饭石中散发出的钙、铁、钠等矿物质可改良饮用水。

中华麦饭石对禽畜的生长有很大作用。例如：鸡既可饮用中华麦饭石活化水又可在鸡饲料中添加中华麦饭石。它还可以提高肉、蛋质量，增强抗病能力，减轻畜栏中的异味。在奶牛饲料中添加中华麦饭石可以保持其肠胃健康，增加产奶量，提高牛奶的质量，防止饲养失调等。所有这些功效的存在是因为中华麦饭石能释放出牛所缺乏的并能导致各种疾病的微量无素（矿物质）。 中华麦饭石能够稳定和提高、平衡土壤的物理机能，所以它比其它土壤改良剂更有优势。正因为这样，中华麦饭石对室外种植白菜的作用受到了广泛的关注。

用作肉牛、奶牛和猪饲料作用
1、提高身体及血液中PH值，改善肠功能，提高饲料质量标准。

2、预防腹泻和胀气。

3、提高产奶量和奶的质量。

4、加入中华麦饭石后家畜进食更好。

5、提高肉的质量。
6、防止出现酸度过高或劣质的牛奶。
7、中华麦饭石可以吸收肠内的异味，消除排泄物的恶臭。这样，苍蝇的数量会减少，有益于动物的健康。

通过电子显微镜可以看到中华麦饭石上有很多孔，这是中华麦饭石显著的外观性之一。一克中华麦饭石的表面积达到几百平方米，是同量活性碳的20000倍。中华麦饭石能够吸收、分解、清除各种物质，如：胺、氯、汞、镉、氰、白葡萄球菌、结肠杆菌（包括0-157）、细菌及各种病菌。麦饭石还可以利用自身成分通过吸收、分解的方法电离有毒物质。释放矿物质并平衡矿物质数量，中华麦饭石能够在水中散发出人体必不可少的各种矿物质。通过吸收多余的矿物质或释放矿物质补充其不足，中华麦饭石可以平衡矿物质的数量。中华麦饭石释放的各种微量元素如：钾、磷、铁、磺、锰、镁等，这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要作用。中华麦饭石释放多种矿物质的原因是它由24000多种成分组成，麦饭石含有钙、镁、铁、锰、锌、硒、钠、磷、钾等五十多种人体必需的天然矿物质和微量元素，它能促进人体新陈代谢，改善微循环，促进生理机能，增强免疫力。同时古代医书也有记载麦饭石治疗一切痈俎发背 、收敛消炎杀菌。其多孔性结构具有强吸附能力，过滤水中病菌及重金属，增加水中氧的溶解度。