物化性质
性状：白色针状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微苦。
密度（g/mL,25℃）：1.40
熔点（ºC）：128-131
沸点（ºC,常压）：257.7
自燃点或引燃温度（ºC）: 480
溶解性：本品1g溶于1mL水、1.5mL醇及10mL甘油，不溶于醚。

用途
1、生化研究；组织培养基的营养成分；用于防治糙皮病及口炎、舌炎等病症的治疗。
2、是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与生成复合物而结块。用量30mg/kg。
3、烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病，因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。

贮存方法
1.储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。
2.应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

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