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一、简介

【产品名称】水苏糖

【英文名称】Stachyose tetrahydrate

【产品来源】天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖

【产品规格】水苏糖80%

【检测方法】HPLC

【CAS   号】10094-58-3

【化 学 式 】C24H42O21

【分 子 量 】666.59

【分子结构】半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

二、性状

白色粉末，无异味，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。