毛辊清洗机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，毛辊清洗机使用寿命长等特点，刷辊材料经特别工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），箱体采用不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生

毛刷清洗脱皮机主要由电机、变速器、毛棍组等构成，采用毛刷摩擦原理,广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、土豆、红薯、等根薯类蔬菜的清洗、脱皮。毛刷辊清洗脱皮机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，清洗棍为经特别工艺处理的尼龙线绳轧制材料，脱皮为加硬材料,两者皆经久坚固，性能相当好。全机采用不锈钢材质，旋转出料，不锈蚀、清洁卫生。也可在机器底部加装废料收集盘，防止污水皮屑等污染地面。

毛辊清洗机主要用于贝壳类、根茎类果蔬的清洗去杂，例如：蛤蜊、扇贝、海虹、海螺等的贝类海产品的清洗，土豆、芋头、花生、南瓜、红薯、山药、魔芋、生姜、圆葱、萝卜、苹果、橘子、猕猴桃等的根茎类果蔬的清洗，工作原理是利用毛辊的转动，物料间的相互摩擦，来去掉附着在被清洗物上的泥土、杂质，用毛辊丝较硬的毛辊可直接将土豆、芋头等需要去皮工艺的物料进行去皮，利用喷淋式水流冲击清洗。