什么方式适合五谷杂粮批量烘烤生产又能达到烘烤的效果，是很多企业面临的共同难题，我们都知道传统五谷杂粮烘烤方式是用烧煤或者燃气的转炉，烘烤后的五谷杂粮色泽不够鲜艳、烘焙程度如果操作不当容易不均匀，温度较高使得五谷杂粮营养成分损失较大，重点是环保不达标。

我推荐使用微波五谷杂粮烘烤设备烘焙，有以下几点是传统烘烤设备不具备的。（以下阐述如有疑虑可以通过试机论证）

1、 微波烘烤不需要预热，没有了漫长的预热过程将省去很大一部分时间；

2、 烘烤均匀，微波烘焙是五谷杂粮物料内外同时加热，不会出现内外不均匀现象。

3、烘烤同时伴随、杀虫卵功能，延长五谷杂粮粥的保质期，提高产品质量。

4、微波烘烤设备属于倡导使用的节能环保设备，设备工作时无需能量传递，是物料自身产生热量，温度升高，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙加热节能40%以上，并且整个生产过程无任何污染废弃物产生。 5、设备工艺，自动化程度高，微波烘焙是流水线式生产，只需确定好工作参数，即可一键开机，实现自动化连续生产，是当下五谷杂粮生产企业选购烘焙设备的。

6、设备使用电，无需煤、燃气等燃料，占地面积小，，易控，操作简单，对工人技术要求不高，只要1人即可实现五谷杂粮深加工。

7、设备大小可定做，微波五谷杂粮烘烤设备可根据产量大小、车间情况、物料特性等因素来设计定做，不会出现功率太大产生浪费，或不够用的情况。