台前县恒大化工有限公司主营：钻井助剂,污水处理剂,减水剂,造纸助剂

CMC在面粉中的应用。在面粉中添加CMC，可以为面粉新品开发提供一条途径，例如可以生成馒头粉、饺子粉等专用面粉。

CMC在速冻面食品生成中的应用。在速冻面食品中添加CMC，可以防止食品的外观变形、裂开等问题的发生，并可以延长食品的保鲜期，这些速冻面食品包括春卷、馒头、水饺等。CMC在速食糊类食品中的应用。在速食花生糊、芝麻糊、杏仁糊、八宝粥等糊类食品中,用CMC作为增稠剂,除了使速食类食品具有用冷开水即可溶解、香滑细膩的特点以外,还具有改善人造甜味剂口感的特点。在稳定性方面,CMC也比淀粉糊料更有优势。在速食糊类食品中,CMC的用量按照物料总量的0.35%计算。

随 CMC 浓度的升高，溶液的流变行为表现出更强的时间依赖性。触变性与溶液的结构恢复有关，它取决于 CMC 的浓度以及施加的剪切速率。浓度越高，溶液具有越强的粘弹性。溶液在整个浓度范围内呈假塑性。稳态剪切实验表明在高剪切速率下，CMC 溶液的粘度对浓度的依赖性减小。在很低的剪切速率下，溶液表现出震凝性。聚电解质凝胶的粘行为在磷酸缓冲液中很显著；弹性性质在酸性介质中是主要的，作为高分子中和的结果。

纤维素是自然界中分布广、含量多的多糖，来源丰富。当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面。羧甲基化反应是醚化技术的一种。纤维素经羧甲基化后得到羧甲基纤维素(CMC)，其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用，广泛应用于石油、纺织和造纸等行业，是重要的纤维素醚类之一。羧甲基纤维素cmc可用于石油、天然qi的钻探、掘井等。