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维生素D2厂家维生素D2(生产厂家)
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一、简介
维生素D2化学名为麦角钙化醇,是甾体在光化学作用下发生化学键断裂所形成的开环甾体,特别是可以通过紫外线和麦角固醇作用下产生。早期制备的麦角钙化醇也被称为Viosterol。根据美国2011年的诊断指南,麦角钙化醇也许可以作为饮食补充剂来补充维生素D,麦角钙化醇和皮肤在紫外线照射下产生的胆钙化醇(维生素D3)同样有效。
二、性状
无色针状结晶或白色结晶性粉末,无臭无味,遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存,则相当稳定,存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水,溶于乙醇
三、用途
使用限量GB14880—94(μg/kg):液体奶10~20;人造奶油125~156;乳制品63~125;乳及乳饮料10~40;婴幼儿食品50~115。GB2760—2002(pg/kg):固体饮料、冰淇淋,10~20;藕粉50~10。;豆奶粉、豆粉,15~60;豆浆、豆奶,3~15;果冻10~40;即食早餐谷类食品,12.5~37.5;膨化夹心食品10~60。FDA,§184.1950(IU/100g;2001):早餐谷物350;粒状及糊状制品90;牛乳42;乳制品89。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)维生素DD2(麦角钙化醇)或D3(胆钙化醇)[维生素类]婴幼儿食品营养强化剂50~100μg(1μg维生素D=40I.U维生素D)维生素DD2(麦角钙化醇)或D3(胆钙化醇)[维生素类]乳制品营养强化剂63~125μg(1μg维生素D=40I.U维生素D)维生素DD2(麦角钙化醇)或D3(胆钙化醇)[维生素类]人造奶油营养强化剂125~156μg(1μg维生素D=40I.U维生素D)维生素DD2(麦角钙化醇)或D3(胆钙化醇)[维生素类]乳及乳饮料营养强化剂10~40μg(1μg维生素D=40I.U维生素D)
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。