甘油中文名称：丙三醇

  英文名称： glycerol 中文名称2： 甘油

  英文别名：Glycerine,1,2,3-Propanetriol, Trihydroxypropane.

  CAS No 50-81-5

  分子式： C3H8O3 外观与性状： 无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。

   相对密度(水=1)： 1.26331(20℃)

  相对蒸气密度(空气=1)： 3.1

  粘度（20℃)：1412mPa. (25℃):945mPa.s

  表面张力(20℃) :63.3 mN/m

  饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃)

 体积膨胀系数/K-1： 0.000615

用途

1、用作制造醇酸树脂和环氧树脂。

2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。

3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

5、在食品工业中用作甜味剂、剂的吸湿剂和溶剂。

6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。

日用

食用级甘油其中一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油；除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。