制作矿泉水的源水一般来自百米深的地下水，水中含有的一系列杂质、细菌需进行处理，以达到国家矿泉水标 准。桶装矿泉水生产设备主要包括石英砂过滤器（用于去除大颗粒杂质）、活性炭过滤器（用于吸附源水颜色、味道、除氯）、钠离子交换器（去除金属离子成分，达 到软化水的目的，防止结垢）、精密过滤器（去除细微颗粒及部分细菌，保护超滤膜）、中空纤维过滤器（俗称超滤器，保留源水中的矿物质元素，去除微小颗粒及细 菌）、臭氧混合塔（将过滤后的矿泉水和臭氧进行混合，以达到杀菌的目的）、钛棒过滤器（滤去细菌尸体）储水箱（将成品矿泉水进行保存，供桶装水灌装设备 用）。