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一、简介

别名：肉桂酸钾、3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾   

英文名称：Potassium cinnamate

CAS号：有

分子式：C9H7KO2

二、性状

白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。