胱氨酸厂家-食品级胱氨酸原料
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一、简介
L-半胱氨酸碱、L-半胱氨酸碱生产厂家
胱氨酸碱中文名称:L-半胱氨酸碱
中文别名:L-巯基丙氨酸,L-半胱氨酸碱
英文名称:L-Cysteine
二、性状
白色片状结晶或结晶性粉末;极微溶于水;不溶于乙醇及其他有机溶剂,易溶于稀酸和碱性液中,在热碱液中易分解;pI4.6;分解点为260-261℃;比旋光度[α]20D-223.4°(0.5-2.0mg/ml,5mol/L HCl)。
三、用途
使用限量作为氨基酸源,应占食品中总蛋白质量的2.3%(FDA§172.320,2000)。作为面团强筋剂,限占面粉量的0.009%(FDA§184.1271,2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)L-胱氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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