葡萄糖酸镁食品级-葡萄糖酸镁-营养强化剂
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- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:852
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:25kgX1
- 主要营养成分:葡萄糖酸镁
- 外观:白色粉末
- 含量:99%
- 保质期:36
- 主要用途:营养强化剂
- CAS:有
葡萄糖酸镁(化学式:MgC12H22O14)是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。
基本信息
中文名称:葡萄糖酸镁
英文名称:Magnesium Gluconate
CAS号:
分子式:C12H22MgO14
化学结构:
分子量:414.60000
*质量 : 414.08600
PSA:254.90000
LogP:-7.14040
物化性质
密度:1.763g/cm3
熔点:131oC
沸点:673.6oC at 760 mmHg
闪点:375.2oC [1]
毒理学数据
急性毒性:小鼠静脉LD50:321 mg/kg
计算化学数据
1、氢键供体数量:10
2、氢键受体数量:14
3、可旋转化学键数量:8
4、拓扑分子极性表面积(TPSA):283
5、重原子数量:27
6、表面电荷:0
7、复杂度:165
8、同位素原子数量:0
9、确定原子立构中心数量:8
10、不确定原子立构中心数量:0
11、确定化学键立构中心数量:0
12、不确定化学键立构中心数量:0
13、共价键单元数量:3 [2]
合成方法
将含量为25%的葡萄糖酸水溶液1000mL加热至沸,在不断搅拌下分批加入固体碳酸镁粉末直至溶液的pH值保持接近于7,再搅拌片刻以使反应完全。然后加入适量活性炭脱色。趁热抽滤,滤液稍冷后加入等体积的95%的乙醇,立即有大量白色葡萄糖酸镁固体析出,滤出后低于100℃进行真空干燥得带有两个结晶水的产物。