乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直

接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其

蒸气能与空气形成混合物，能与水以任意比互溶。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常

用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、

工农业生产中都有广泛的用途。