众所周知，以往在烧烤摊前最常见的一幕就是烟雾缭绕。也许有人会说就是这样的环境让人有烧烤的味道，殊不知，也正是因为这烟雾，造成了许多不好的现象。据了解，传统露天烧烤过程中产生大量油烟、烟并伴有焦糊等异味，容易造成严重的油烟污染，影响空气质量和市民生活。同时，因为弥漫的烟雾，一方面使烧烤摊只能在室外经营，甚至造成违规占据街道的行为，对交通秩序的正常维持产生极大影响。另一方面，看似美味的烧烤食物，被烟熏后也成为人们的疫病潜藏者。

而环保烧烤炉的推广，既能保障广大市民的身体健康，同时也能有效减少大气污染，改善城市环境空气质量。还能实现烧烤摊在室内经营的目的，解决违规占道问题。

无烟烧烤炉的发展状况

对于大多数的烧烤店来说这款炉具可能算是新型的吧，但是殊不知这款炉具已经在市场上默默生存了有几年了，只是那会人们只是更能接受传统的烧烤炉具，毕竟成本低，使用的也很习惯了。为了净化空气，缓解大气污染为市民营造良好的社会生存环境，很多城市积极响应号召开展了整顿露天烧烤的活动，由此新一代环保无烟净化烧烤炉真正的成为烧烤乃至餐饮业的的宠儿，它不仅适用于露天烧烤炉，室内烧烤、酒店、料理店商场等等同样适用。