镇江保鲜冷库厂家，上门定制安装调试
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关于水果保鲜库的介绍与存储方法
       水果保鲜库经济效益比较显著，建造一个水果保鲜库，使用寿命可长达20-30年，当年投资，当年见效，水果保鲜库适用范围广，可用于各种水果，蔬菜，花卉，苗木等贮藏保鲜，水果放入水果保鲜库中，贮藏保鲜期长，经济效益高，如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％，一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价冷库可达6元／公斤。
 
另外水果保鲜库造价与几个方面的因素有关，一是冷库大小，二是冷库库板要求，三是制冷机组配置要求，四是冷库温度要求，五是地域因素。
      为了提高水果的价值，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间通常般都把水果放在水果保鲜库的高温冷藏间进行存储，以在较长时间内保持水果的新鲜状态，为了提高储藏效果，在存储过程中应当注意以下几个步骤：

水果保鲜库存储第一步：不同种类蔬果需要不同的温度；

不同冷库建造种类的蔬果应控制在各自的最适温度下进行存储因为不同种类的水果，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对存储是非常不利的，就以水果来讲，一般产于南方或夏季成熟的蔬果，适和的储存温度比较高，比如菠萝适宜在＋5℃左右储藏柑橘宜在3℃～6℃储藏，香蕉如在＋12℃以下时间太久便不能催熟，而北方生长的，又是秋冬成熟的苹果，梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中储藏，刀豆，青豆宜在1℃～3℃储藏，应根据不同种类，控制不同的储藏温度。
 
水果保鲜库存储第二步：水果保鲜库入库前的降温方法；
水果入库后要采取进步降温的办法水果在采收后，最好在原料产地及时进行冷却把水果内部的热量散出，冷却后的水果用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏，如果原料产地未经冷却的水果，进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生，例如红玉苹果先在2．2℃储藏，然后再降到0℃储藏，可减少红玉斑点和虎皮病的发生，又如运输途中温度较高的鸭梨，直接进入0℃库房储藏，很容易发生黑心病，如果采用逐步降温的办法，可大大减少黑心病的发生，并延长了鸭梨的储藏期限。