果汁饮料生产线工艺流程讲解全自动果汁加工生产线-全自动饮料生产设备骏科机械
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玻璃瓶果汁饮料的盖子,现在普 遍采用三旋盖、四旋盖等,采用普通的旋盖方式会出现一定的问题,如果带盖带不到位
果汁饮料对生产环境要求很高的,旋盖前盖子也是需要杀菌的。自动上盖机将盖子传送到在线式杀菌隧道,依次进行杀菌、冲洗、吹 干,再进入盖子滑道,随即进入旋盖机封盖作业。封口后的果汁饮料成品随输送线输出,立即进入到倒瓶杀菌装置,将瓶子90度倒放,利 用果汁饮料的温度对盖子内部进行杀菌,杀菌时间15-30s,避免瓶盖内部的细菌进入到饮料内部,滋生细菌。
果汁饮料生产线,根据饮料的不同类型,在对饮料进行冷却前,还需要进行二次杀菌处理,此为喷淋杀菌冷却设备,主要对成品果汁饮 料进行二次巴氏杀菌,温度80度左右,杀菌时间30分钟左右,达到二次杀菌效果,然后立即进入冷却工序。需要注意的是,果汁物料长时 间处于高温状态,会影响饮料的口感、颜色。由于是玻璃瓶,所以要采用分段冷却,不能直接用冷水冲洗,否则会爆瓶,先采用60度温 水,再40度温水,再20度温水,其目的是将饮料的温度降温到常温即可。
喷淋过后,玻璃瓶饮料还需要进行一些列的包装工序,瓶身需要吹干,进行喷码、贴标、装箱包装作业。喷码机现在较为先进的为激光 喷码,相对油墨喷码,其耗材低、不需要添加油墨,打码效果更清晰一点,不会出现喷头堵塞的现象,使用寿命也长一点,但设备造价略 高一点。采用光纤激光器输出激光,光纤激光打标机电光转换效率高,采用风冷方式冷却,整机体积小巧,输出光束质量好,可靠性高, 超长的运行寿命.