药用级木糖醇辅料添加剂 木糖醇生产厂家现供

木糖醇又称为戊五醇,是一种多元醇,木糖醇有一定的吸湿性,味甜,甜度相当于蔗糖,发热量相当于葡萄糖。木糖醇是综合利用农业废弃物、采用高新技术生产的、具有很高实用价值的化工产品。木糖醇广泛应用于化工、医药、食品等领域,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、醇酸树脂及涂料,可代替甘油应用于造纸、日用品及国防工业,又是医药工业制造各种药物的原料。

【理化性质】

木糖醇是白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水(约160g/100ml)，微溶于乙醇和甲醇，熔点92～96℃，沸点216℃，热值16.72kJ/g(与蔗糖相同)。溶于水是吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10%水溶液pH值5.0～7.0。

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甘露醇作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于抗癌药、抗菌药、抗组胺药等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。

甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；

甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。

甘露醇食品领域

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。