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水饺炉现货-水饺炉-科创园
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水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破皮,也不会粘连。
为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。
1 馄饨大概要煮几分钟能熟?
答:放进去以后 馄饨是沉下去的,等什么时候浮上来了,就代表熟了
2 水要多放还是少放?
答:适中就好,如果馄饨多,也不要多加水,这样会因为水开了而流出锅。
3 是否也像下饺子那样过一会儿加点凉水?
答:这些事都无所谓,饺子也不一定要过一会儿加点水,你可以这样做,也可以不这样做
4 要用大火还是小火?
答:不要太大,也别太小。适中就好!
做法:
1、腱子肉馅加入五香粉,鸡精、香油、生抽腌制入味,加入剁碎的葱姜、香菜末,鲜虾去头壳,虾线,用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅,青菜切碎放入肉馅,倒入少许熟花生油,搅拌均匀,加适量盐,腌制片刻;
2、馄饨皮中放入适量肉馅,对折,将两角对捏;
3、将屉布打湿拧干,包好的馄饨上屉蒸15分钟,至熟;
4. 电饼铛中放适量油煎馄饨,至两面金黄,表皮酥脆即可。